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葡萄酒工藝

詳細說明


        葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。

        過濾目的：
        1.去除顆粒及混濁物（蛋白質、糖類、果膠等）；
        2.去除酵母、細菌等微生物，提高白酒品質；

        過濾要求：
        1.過濾高，濾材剛性好，納污量大；
        2.對微生物攔截效果好，且壽命長；
        3.濾材吸附性小，確保葡萄酒品質。

        過濾配置：
     

        過濾工藝流程：
        
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